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Amaranto

2018-05-16T10:16:24+00:00

Amaranto ORIGINE: non UE Pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia botanica delle Amarantacee, i primi ritrovamento dei semi d’Amaranto risalgono all’epoca degli Incas e degli Aztechi: il nome antico per questo pseudo-cereale era “Grano degli

Farina Integrale di Grano Saraceno Gluten Free

2018-05-16T10:11:47+00:00

Farina Integrale di Grano Saraceno Gluten Free ORIGINE: Italia La farina di grano saraceno è un prodotto naturalmente privo di glutine ottenuto dalla macinazione a pietra del seme intero. Caratterizzata da un elevato valore biologico

Grano Saraceno Decorticato

2018-12-03T18:02:17+00:00

Grano Saraceno Decorticato ORIGINE: UE, non UE Il Grano Saraceno è una pianta erbacea annuale di origine asiatica appartenente alla famiglia delle Poligonacee. In seguito esportata in Medio Oriente per mano dei “Saraceni”, è solo

Farina di Sorgo Gluten Free

2018-05-16T10:07:26+00:00

Farina di Sorgo Gluten Free ORIGINE: Italia, Filiera Italia La farina di sorgo è perfetta per impasti di torte, ciambelle e biscotti, oltre che per addensare le salse e sughi visto il suo aroma piuttosto

Sorgo Decorticato Gluten Free

2018-05-16T10:07:46+00:00

Sorgo Decorticato Gluten Free ORIGINE: Italia, Filiera Italia La granella di sorgo decorticato è una buona fonte di fibra, proteine e soprattutto carboidrati. Altamente digeribile e facilmente assimilabile, il sorgo è, inoltre, ricco di Sali

Farina di Miglio Gluten Free

2018-05-16T10:00:27+00:00

Farina di Miglio Gluten Free ORIGINE: Filiera Italia Caratterizzata da un aroma delicato, con note leggermente vegetali, e un tenue sapore tendente al dolce, la farina di miglio è una farina senza glutine e ricca

Miglio Decorticato Gluten free

2018-05-16T10:00:47+00:00

Miglio Decorticato Gluten free ORIGINE: Filiera Italia In Italia, il miglio è stato ampiamente consumato, soprattutto nelle regioni del Nord, dove, prima dell'introduzione del mais, è stato spesso utilizzato nella ricetta originale della polenta. Grazie

Farina di Riso Impalpabile Gluten Free

2018-12-03T18:01:22+00:00

Farina di Riso Impalpabile Gluten Free ORIGINE: Italia Nella cultura occidentale, la farina di riso ha un impiego gastronomico decisamente limitato anche se, grazie all’assenza di glutine, è sempre più utilizzato nella composizione degli alimenti

Zizania o Riso Selvatico

2018-05-16T09:55:07+00:00

Zizania o Riso Selvatico ORIGINE: non UE Il genere Zizania comprende piante acquatiche appartenenti alla famiglia delle Gramineae. Parente stretto del riso, a differenza di quest’ultimo predilige climi più freschi se non decisamente freddi. Questo

Riso Rosso

2018-05-16T09:55:27+00:00

Riso Rosso ORIGINE: Italia, non UE Questa varietà di riso è frequentemente denominata "selvatica" poiché cresce spontaneamente in luoghi caratterizzati da terreno argilloso. Un riso integrale colorato e versatile, ideale con verdure fresche o cotte